三伏”分頭伏、中伏、末伏，今年中伏有20天，為7月26日至8月14日；7月26日，迎來今年“暑伏”里的中伏，也就是人們常說的“二伏”。
　三伏天是全年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段?！叭敕睍r間依據節氣日期和干支紀日日期相配合來推算，要從“庚日”開始算起。溫度最高，需要潛伏的時間要在夏至后二十天以后，傳統算法“三伏天”是從夏至后第三個“庚日”開始，到立秋后第二個庚日結束。三伏天其氣候特點是”高溫、高濕、高熱”，因為三伏天吹東南風，空氣潮濕，風的潮濕造成了小暑至處暑三伏天期間濕度大，這種天氣出現在我國南方地區。

　　夏至后第三個庚日是初伏第一天，第四個庚日是中伏第一天，立秋后第一個庚日是末伏第一天，初伏、末伏各十天，中伏十天或二十天。通常也指從初伏第一天到末伏第十天的一段時間。三伏天一般是一年中天氣最熱的時期。古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節氣。歷書曰：“斗指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也?！绷⑶锍Ｔ?月7日或8日，此時太陽移至黃經135度，草木開始結果，到了收獲季節。

今天，“熱熱熱”“吃面”一組關鍵詞，讓“中伏”熱度持續。
江蘇翌樺餐飲管理有限公司提示:暑伏天里中伏最熱，要格外注意防暑降溫；“頭伏餃子二伏面”，中伏到來，吃面成為很多人的首選；飲食應以消暑去火為原則，同時要防“空調病”，不要過度貪涼。夏日炎熱，注意防暑。